「炖」的注音

在线查字典3992022-04-23

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【炖】的注音

繁体炖注音ㄉㄨㄣˋ、笔画8

简体炖拼音dùn 部首火

炖字五行火炖字结构左右炖字五笔OGBN

统一编码基本区 U+7096 仓颉编码fpu 郑码编码uohz

四角编码95817 炖字电码3625 炖字区位7632

炖

〈动〉

(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义。

如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：炖酒。炖药。

2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。

未检索到炖字的网络释义。

组词	拼音	解释
清炖	[qīng dùn]	烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：～鸡。
炖肉	[dùn ròu]	从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）
炖煌	[dùn huáng]	同“敦煌”。《史记·匈奴列传》：“自此之后，单于益西北，左方兵直云中，右方兵直酒泉、燉煌郡。”唐沉亚之《贤良方正能直言极谏策》：“自轮海已东，神乌、燉煌，张掖、酒泉 ……凡五十郡六镇十五军，皆唐人子孙...
炖锅	[dùn guō]	1.一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮[食物]。
煨炖	[wēi dùn]	用小火炖。
温炖	[wēn dùn]	见“温暾”。
炖牛肉	[dùn niú ròu]	指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。
炖冬菇	[dùn dōng gū]	指代遭到降职。
赤炖炖	[chì dùn dùn]	火红貌。唐张鷟《朝野佥载》卷一：“开元五年，洪潭二州復有火灾，昼日，人见火精赤燉燉，所诣即火起。”
炖吊子	[dùn diào zi]	炖吊子为满汉传统小吃。
文火慢炖	[wén huǒ màn dùn]	用小火慢慢炖东西，炖出来的汤味道很好。

炖的近义词：查无炖的近义词

炖的反义词：查无炖的近义词

炖同音的字：潡(dun4)，顿(dun4)，盾(dun4)，沌(dun4)，遯(dun4)，鈍(dun4)，庉(dun4)，遁(dun4)，楯(dun4)，燉(dun4)，?(dun4)，钝(dun4)